La Marine

5 Rue Marie Lemonnier - 85330 NOIRMOUTIER EN L ILE
Hôtel
La Marine

Qualité

N° 17

89.36

moyenne = 80.18

Qualité/Prix

N° 1

90.63

moyenne = 81.56

Notes

Guides

Michelin

Gault&Millau 19/20

TripAdvisor 93% excellent

Prix moyen

Repas

113,67 €

hors menus spéciaux, menus déjeuner et boissons

En quelques mots...

Sur le port de l’Herbaudière, une petite maison authentique, murs blancs et volets bleus.

Une sobriété et une discrétion remarquables qui cachent le point de départ de nouveaux horizons.

Élégante et moderne, la salle du restaurant éveille l’esprit d’une croisière exceptionnelle, d’un voyage au plus près de l’histoire du Chef, propre à créer des souvenirs inoubliables.

Guidé par son instinct, Alexandre Couillon cuisine sa vie, sa terre, porté par une énergie et une sensibilité constamment en veille. Il vit et analyse des émotions, cherche à les traduire en plat, et, sans fioriture, les propose en partage.

La terre, la plage, le feu ou les embruns… Alexandre Couillon s’inspire de son environnement et de ses souvenirs pour un festival de goûts, hommage permanent à sa terre d’origine. Une échappée dans le temps, la mémoire d’un homme qui croise nos émotions.

La Marine

Le chef

Alexandre Couillon

Où en France ?

Le plan

Ouverture

Déjeuner Dîner
Lundi Ouvert Ouvert
Mardi Fermé Fermé
Mercredi Fermé Fermé
Jeudi Ouvert Ouvert
Vendredi Ouvert Ouvert
Samedi Ouvert Ouvert
Dimanche Ouvert Fermé

Le restaurant en vidéo

Site web du restaurant