Maison Saint-Crescent

Rond-point de la Liberté, 68 avenue du Général Leclerc - 11100 NARBONNE
Pas d'hôtel
Maison Saint-Crescent

Qualité

N° 76

79.91

moyenne = 80.18

Qualité/Prix

N° 3

89.11

moyenne = 81.56

Notes

Guides

Michelin

Gault&Millau 17/20

TripAdvisor 75% excellent

Prix moyen

Repas

75,67 €

hors menus spéciaux, menus déjeuner et boissons

En quelques mots...

Pierres apparentes, voûtes légères et arcades d'époque côtoient le design des luminaires, du mobilier et des arts de la table. Une association aussi surprenante qu'harmonieuse qui accompagne délicieusement votre repas à la Table Saint Crescent.

À cette atmosphère chargée d’histoire et mâtinée de modernité s’associe une ambiance chaleureuse et « décontractée ». Les plats se succèdent dans un ballet raffiné de couleurs et de saveurs tandis que l’équipe en salle se montre bienveillante et discrète, toujours à votre écoute. Le tout sous les photos d’art des plats signés Lionel Giraud.

Dans son restaurant de Narbonne, le Chef Lionel Giraud propose une cuisine d’émotion, façonnée par ses années d’apprentissage, ses voyages, ses rencontres, son inspiration. Remettant continuellement en question ses acquis et connaissances, le chef privilégie une cuisine de partage, appelant à émouvoir chaque sens.

Il brise ainsi les codes, associant produits du terroir aux saveurs rares et originales, surprenant encore et encore. L’ADN du chef se lit à travers chacune de ses réalisations culinaires. Couleurs et saveurs sont savamment orchestrées dans des compositions qui ravissent l’œil et qui mettent en relief produits régionaux, mets authentiques et saveurs rares : le maquereau rencontre le yuzu et le caviar, la Saint-Jacques s’habille de sel d'épices, le vacherin glacé et son opaline s'invitent au dessert…

Lionel Giraud se définit encore par sa volonté affirmée de transmettre. Lui qui a acquis le goût de la cuisine auprès de ses pairs souhaite toujours partager sa passion. Investi et engagé, il participe au rayonnement de sa région natale, se rapproche des producteurs locaux dont il est le meilleur ambassadeur, n’hésite jamais à s’associer au jury d’un concours comme celui des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), accompagne ses jeunes recrues, ouvre ses cuisines à ses convives…

Un goût du défi et de l’excellence qui se transcrit dans des plats aussi maîtrisés que surprenants.

Maison Saint-Crescent

Le chef

Lionel Giraud

Où en France ?

Le plan

Ouverture

Déjeuner Dîner
Lundi Fermé Fermé
Mardi Fermé Fermé
Mercredi Ouvert Ouvert
Jeudi Ouvert Ouvert
Vendredi Ouvert Ouvert
Samedi Ouvert Ouvert
Dimanche Ouvert Fermé

Le restaurant en vidéo

Site web du restaurant