Le Cheval Blanc - Lembach

4 Rue de Wissembourg - 67510 LEMBACH
Hôtel
Le Cheval Blanc - Lembach

Qualité

N° 42

81.49

moyenne = 80.51

Qualité/Prix

N° 5

88.57

moyenne = 81.83

Notes

Guides

Michelin

Gault&Millau 16/20

TripAdvisor 84% excellent

Prix moyen

Repas

100,57 €

hors menus spéciaux, menus déjeuner et boissons

En quelques mots...

Un authentique relais de poste du 18e siècle, au cœur d’un charmant village alsacien… Le Cheval Blanc - Lembach, une table historique d’Alsace, où la haute gastronomie croise le plaisir de recevoir.

Découvrez une prestigieuse maison qui a su conserver tout son cachet d’antan. La salle de restaurant épouse de larges volumes et se pare d’une décoration chaleureuse faite de parquet, de plafonds à caissons et de boiseries, tandis que les fenêtres s’ornent de vitraux colorés. Une cheminée d’époque réchauffe encore l’atmosphère.

A Lembach, non loin de Haguenau et à moins d’une heure de Strasbourg, notre restaurant gastronomique vous promet d’authentiques moments de partage. Dans une ambiance feutrée et raffinée, dégustez une cuisine de saison, des plats exécutés par le Chef Pascal Bastian et son équipe qui vous feront voyager entre tradition et modernité.

Le restaurant a obtenu une première étoile Michelin en 2009 et une deuxième en 2015, une réussite que nous sommes fiers de partager avec vous.

A la table de notre restaurant gastronomique, dégustez des plats de saison au doux parfum de terroir qui sauront vous surprendre. La carte imaginée par le Chef doublement étoilé Pascal Bastian invoque en effet les produits chers à l’Alsace dans des compositions à la fois modernes et inventives : foie gras traditionnel au Gewurztraminer, pigeon « Duwehof », filet de chevreuil « Fleckenstein », lièvre à la Royale avec ses spaetzle, crêpes soufflées au kirsch…

La carte s’enrichit par ailleurs de découvertes gustatives : chutney exotique, croustillant de risotto, tempura d’oignons rouges…

Laissez-vous surprendre : tout, dans ce voyage à travers les saveurs alsaciennes, du dressage aux cuissons en passant par les assaisonnements, saura vous étonner… et vous émouvoir.

Le Cheval Blanc - Lembach

Le chef

Pascal Bastian

Où en France ?

Le plan

Ouverture

Déjeuner Dîner
Lundi Fermé Fermé
Mardi Fermé Fermé
Mercredi Ouvert Ouvert
Jeudi Ouvert Ouvert
Vendredi Fermé Ouvert
Samedi Ouvert Ouvert
Dimanche Ouvert Ouvert

Fermeture annuelle les deux première semaines de janvier.

Le restaurant en vidéo