Méthodologie

Grands-Restaurants.com agrège les notes de différents guides (Michelin, Gault&Millau, TripAdvisor) afin de calculer une note globale plus fine et plus objective. Il s'agit de la note Qualité du restaurant qui permet d'établir le palmarès des meilleurs restaurants de France.

Pour chacun des meilleurs restaurants de France, Grands-Restaurants.com calcule une note Qualité/Prix basée sur la note Qualité du restaurant ainsi que sur le prix moyen du repas de chaque restaurant.